Alta Pasticceria a Catenanuova dal 1945

CHIAMA

Dal 1945 grazie alla cura, all'esperienza e all'elegante servizio.

Una tradizione che continua

Catenanuova è un paese dell'entroterra siciliano sorto nel 1744 sotto il regno di Carlo III di Borbone a opera del principe Andrea Riggio della Catena. La sua nascita si inquadra in quel processo urbanistico che tra il XVI e XVII sec. portrò alla formazione nell'isola di cento nuove città. Il comune di Catenanuova si trova a 173 metri sul livello del mare ed occupa una superficie di circa 110 ettari. In questo paese, situato a metà strada tra Catania ed Enna, nel 1945 nasce Daidone come piccola pasticceria di prodotti tipici siciliani (paste di mandorla, torroncini, cassate e frutta martorana) ed assume anche caratteristiche che la contraddistinguono nel settore dolciario.

L'azienda, pur essendo in continua espansione, dotata di moderni macchinari e meccanicizzata in alcune fasi del ciclo produttivo, rimane saldamente legata alle tradizioni continuando a lavorare con modalità e tecniche artigianali.

Gli Ingredienti

Da ingredienti naturali e genuini, lavorati artigianalmente secondo metodi tradizionali, nascono veri piccoli capolavori d'arte pasticcera. Tutto il sapore delle mandorle e del miele di Sicilia si trovano in queste specialità

dolciarie che ormai da oltre mezzo secolo vengono prodotte con l'arte, la passione, la fantasia e la semplicità che fanno grande il marchio "Daidone". Ogni prodotto contrassegnato dal marchio Daidone è il risultato di un'accurata e sapiente lavorazione artigianale che rispetta fedelmente le ricette ed i metodi di una volta.

Seguendo l'arte e la tecnica degli antichi maestri pasticceri, nascono specialità tipiche siciliane, uniche per la loro bontà e soprattutto per la loro genuinità. Da sempre, infatti, l'azienda si preoccupa di scegliere accuratamente tutte le materie prime impiegate. Ogni prodotto è fatto solo di ingredienti naturali, preferibilmente di produzione locale e altamente selezionati. E così, grazie alla cura, all'esperienza e alla competenza maturate in oltre settant'anni di attività. Daidone riesce a garantire l'alta qualità ella sua produzione. Inoltre, arricchendo le sue specialità con nuovi ingredienti quali pinoli, mandarini e caffè, l'azienda ha ampliato il suo successo.

Dopo anni di esperienza nel servizio di catering e l'evolversi delle nuove mode nasce una struttura adatta a soddisfare le esigenze della clientela. Estendendosi su un vasto territorio, offre degli spettacoli ed emozionanti giochi d'acqua con fontane esterne ed interne aumentando la coreografia all'imbrunire delle giornate con particolari armonie di luci soffuse e colorate. Il parco pur essendo in continua espansione, dotato di moderne cucine rimane saldamente legato alla tradizione della cucina mediterranea. Ogni pietanza contrassegnata dal marchio Daidone è il risultato di un'accurata e sapiente elaborazione dei prodotti che ci offre la nostra isola. Da sempre l'azienda si preoccupa di scegliere e selezionare accuratamente tutti i prodotti impiegati, e così grazie alla cura, all'esperienza, all'elegante servizio, alla disponibilità del nostro personale e alla competenza 

maturata in tanti anni di attività, Daidone riesce a garantire l'alta qualità della sua cucina.

Sapori autentici di un tempo

Il nostro obiettivo è quello di portare i sapori autentici della Sicilia direttamente sulla tua tavola. La nostra produzione è completamente artigianale e utilizza solo ingredienti freschi e di alta qualità per garantire un gusto perfetto in ogni boccone.

Offriamo un'ampia varietà di dolci tipici siciliani, dalla classica cassata siciliana alla ricotta, alla sfogliatella e al cannolo. Ogni prodotto è preparato seguendo antiche ricette tradizionali che si tramandano da generazioni nella nostra famiglia. Ci impegniamo a mantenere vive le tradizioni culinarie della nostra terra natia e a condividerle con i nostri clienti.



DAIDONE è sinonimo di garanzia e professionalità.

Vieni ad assaggiare i nostri dolci. Ti aspettiamo!

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